설탕은 왜 살이 찌는 걸까

설탕이 살이 찌는 이유는 다음과 같습니다:

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1. 높은 칼로리:

• 설탕은 고칼로리 식품입니다.
  • 설탕 1g당 4kcal의 열량을 가지고 있습니다.
  • 예를 들어, 설탕 1큰술(약 15g) = 약 60kcal입니다.
• 쉽게 과잉 섭취할 수 있어 하루 필요 열량을 초과하게 되면 체지방으로 저장됩니다.

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2. 인슐린 분비 증가:

• 설탕은 혈당 수치를 급격히 상승시킵니다.
• 이에 반응하여 췌장에서 인슐린이 많이 분비됩니다.
• 인슐린은 포도당을 지방으로 전환하고 지방 저장을 촉진합니다.
• 이 과정이 반복되면 체지방 축적이 증가합니다.

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3. 식욕 증가:

• 설탕 섭취 후 혈당이 급격히 올라갔다가 빨리 떨어지면서 공복감이 생깁니다.
• 렙틴(포만감을 느끼게 하는 호르몬) 분비가 저하되고, 그렐린(식욕을 자극하는 호르몬) 분비가 증가합니다.
• 이로 인해 더 많은 음식을 섭취하게 되어 체중 증가로 이어집니다.

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4. 중독성 및 과식 유도:

• 설탕은 뇌에서 도파민을 분비시켜 기분 좋음을 느끼게 합니다.
• 중독성이 있어 반복적으로 더 많은 설탕을 찾게 됩니다.
• 과도한 설탕 섭취는 과식을 유도하고 체지방 증가로 이어집니다.

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5. 간에 지방 축적:

• 설탕의 과당(Fructose) 성분은 간에서만 대사됩니다.
• 과당 과다 섭취 시 간에 지방이 축적되어 지방간이 생길 수 있습니다.
• 이는 인슐린 저항성을 유발하고 비만으로 이어질 수 있습니다.

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6. 체지방으로 전환:

• 필요 이상의 포도당은 글리코겐으로 저장되지만 저장 한도를 초과하면 지방으로 전환됩니다.
• 복부지방으로 축적되기 쉬우며, 내장지방 증가의 원인이 됩니다.

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설탕 섭취 줄이는 방법:

• 가공식품, 음료에 들어 있는 숨은 설탕을 확인하고 섭취를 줄입니다.
• 천연 감미료(스테비아, 에리스리톨 등)로 대체할 수 있습니다.
• 과일 등 천연 당분은 섬유질과 함께 섭취되어 혈당 급상승을 방지합니다.

설탕은 맛있지만 과도한 섭취는 체중 증가와 건강 문제로 이어질 수 있으니 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.